轉(zhuǎn)基因食品的安全問題已經(jīng)在各界爭論了很久。zui近,崔永元用了6個多月時間,花費(fèi)近100萬元拍攝的轉(zhuǎn)基因食品安全的紀(jì)錄片將免費(fèi)公映的消息在兩會期間被廣泛關(guān)注。
崔永元說:經(jīng)過他的調(diào)查發(fā)現(xiàn),在美國宣傳zui多的,是轉(zhuǎn)基因食品在中國已經(jīng)放心地吃了20多年,而在中國宣傳zui多的是,在美國已經(jīng)安全地吃了20多年。可見,各國對轉(zhuǎn)基因食品的安全問題,都不采取正面回應(yīng)。社會上,截至2010年,美國的小麥主糧的商業(yè)化尚未推開,日本禁止進(jìn)口美國轉(zhuǎn)基因大米,印度停止轉(zhuǎn)基因茄子商業(yè)化。
其實(shí)所謂轉(zhuǎn)基因食品, 就是通過基因工程技術(shù)將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中,并使其有效地表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物(多肽或蛋白質(zhì)),此過程叫轉(zhuǎn)基因。以轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。
許多食品生物本身就能產(chǎn)生大量的毒性物質(zhì)和營養(yǎng)因子,如蛋白質(zhì)抑制劑、溶血栓、神經(jīng)毒素等以抵抗病原菌和害蟲的入侵。現(xiàn)有食品中毒素含量并不一定會引起毒效應(yīng),當(dāng)然如果處理不當(dāng),某些食品(如木薯)能引起嚴(yán)重的生理問題甚至死亡。在轉(zhuǎn)基因食品加工過程中由于基因的導(dǎo)入使得毒素蛋白發(fā)生過量表達(dá),產(chǎn)生各種毒性,從理論上講任何基因轉(zhuǎn)入的方法都可能導(dǎo)致遺傳工程體(GMO)產(chǎn)生不可預(yù)知的變化,包括多向效應(yīng)。
全國政協(xié)委員、農(nóng)業(yè)部副部長牛盾說:轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)生物技術(shù)是*,*都在重視,中國也一定要重視,一定要盡所能占領(lǐng)這項(xiàng)*的制高點(diǎn),這是國家和民族軟實(shí)力發(fā)展的需求。轉(zhuǎn)基因食品要有嚴(yán)格的安全評價制度,有了這個制度后也不能馬上進(jìn)行商品化的生產(chǎn),從實(shí)驗(yàn)室出來后,對環(huán)境安全的影響和人體健康的影響也要評估,這兩項(xiàng)評估合格后,才能商品化生產(chǎn)。
到目前為止,轉(zhuǎn)基因食品的安全問題依然眾說紛紜。轉(zhuǎn)基因食品是否安全可能在很久以后才能得出結(jié)論。所以國家規(guī)定商品標(biāo)簽上要標(biāo)注原料是否為轉(zhuǎn)基因,讓消費(fèi)者可以自主選擇。但一些商家為了利益并不在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)明,給消費(fèi)者造成了一些困擾。北京智云達(dá)科技有限公司是一家專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)和銷售食品安全檢測產(chǎn)品和相關(guān)配套設(shè)備的*企業(yè),獲得了多項(xiàng)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品。其自主生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因 Bt Cry1Ab/1Ac免疫金標(biāo)速測卡,適用于轉(zhuǎn)基大米、玉米等的轉(zhuǎn)基因檢測。 轉(zhuǎn)基因 Bt Cry2A 免疫金標(biāo)速測卡應(yīng)用雙抗體夾心免疫層析的原理,樣本中的抗原在側(cè)向移動的過程中與膠體金標(biāo)記的特異性單克隆抗體1 結(jié)合,形成抗原-抗體復(fù)合物,繼續(xù)向前方流動和 NC 膜檢測線上特異性單克隆抗2的結(jié)合形成雙抗體夾心復(fù)合物。如果檢測線顯紅色,結(jié)果為陽性;反之,檢測線不顯色,結(jié)果為陰性。產(chǎn)品攜帶方便,小包裝適合家庭、個人轉(zhuǎn)基因檢測的使用。